Items where Division is "Fakultas Pertanian > Ilmu dan Teknologi Pangan S1" and Year is 2022

A

APRIANI. UT, ESTER (2022) Formulasi Susu Bubuk Berbasis Tepung Biji Durian, Kakao, Madu Tikung dan Krimer. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

F

Fannia, Evy (2022) Kajian Suhu dan Lama Penyeduhan Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Liang Teh Pontianak. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

Florentina, Devi Viola (2022) Karakteristik Mutu Sensori dan Kimia Liang Teh Pontianak Kaya Antioksidan Pada Berbagai Suhu Pengeringan. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

Fortin, Govinda Anggita (2022) Kajian Konsentrasi Sari Kayu Secang Terhadap Karakteristik Fisikokimia Edible Film Sodium Caseinate. Skripsi thesis, Universitas Tanjugpura.

G

Gunawan, Gunawan (2022) Pengaruh Suhu dan Lama Penyangraian Terhadap Karakteristik Bubuk Kopi Liberika. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

H

HARIS, ABDUL (2022) Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Kotoran Kambing Terhadap Hasil Dan Nilai Nutrisi Leguminosa Herba (Centrosema Bundey) Pada Media Gambut. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

M

Mekar, Ubi (2022) Respon Kadar Glukosa Darah Terhadap Pemberian Minuman Liang Teh Pontianak Pada Subjek Dewasa Muda Sehat. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

N

Narerat Nuraini, Michelle Nattaya (2022) Pengaruh Penambahan Carboxyl Methyl Cellulose dan Lama Pemanasan Terhadap Pembuatan Selai Umbi Keribang. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

O

Olvi, Monika (2022) Aktivitas Antioksidan Dan Inhibisi Alfa Amilase Pada Seduhan Daun Kratom (Mitragyna Speciosa Korth) Berdasarkan Perbedaan Ukuran Bubuk. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

R

Ramadhanti, Ifra (2022) Karakteristik Enkapsulan Dengan Penambahan Secang Pada Formulasi Liang Teh Sebagai Bahan Inti. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

Ratna Harsanti, Brigita (2022) Studi Metode Oksidasi Enzimatis Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Teh Kratom (Mitragyna Speciosa Korth.). Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

S

SATRIA, NUR IMAM (2022) Karakteristik Minuman Isotonik Berbahan Baku Air Kelapa (Cocos Nucifera) Dengan Penambahan Buah-Buahan Lokal. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

T

Tariga, Ganda (2022) Kajian Moda dan Lama Transportasi Terhadap Mutu Daun Kratom (Mitragyna Speciosa). Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

Theresia Pondaag, Vinka (2022) Aktivitas Antioksidan dan Inhibisi Alfa-Amilase Pada Seduhan Remahan Daun Kratom (Mitragyna Speciosa) Fermentasi dan Tanpa Fermentasi. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

Y

Yahya, Habib Amri (2022) Studi Ekstraksi Komponen Fenolat Tempe Kedelai Dengan Berbagai Jenis Pelarut Terhadap Karakteristik Fisikokimia. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.